食安膳食管理服務有限公司擁有蔬菜基地、養(yǎng)殖場、大型冷庫、保鮮庫、干貨倉庫、檢測室；公司在產(chǎn)品的品種、價格、數(shù)量、質(zhì)量、配送時效等方面向客戶做出鄭重承諾，并實行包退換制度。 我們的服務： 蔬菜、鮮肉、凍品、水果、飲料、糧油、調(diào)味品等批發(fā)配送服務。
食堂承包的優(yōu)勢是什么
1、原產(chǎn)地采購，精益管理，服務和安全。
2、“先試后合同”的零憂合作模式。
3、多的靈活性，多的選擇，好的服務，總是有一個讓你滿意。
4、為您公司的員工提供下周的食譜，并按照貴公司規(guī)定的餐費，每周食譜和份量進行操作。注意膳食的質(zhì)量，使食物美味多樣。
5、可采用預付餐或先吃后付的靈活承包方式，結算方式可協(xié)商。
只有讓顧客吃，我們有食物吃，我們不是顧客的錢，我們的利潤來自：
1、規(guī)模采購：為適應社會發(fā)展和市場競爭，我們不斷擴大市場網(wǎng)絡信息，物品原料來自我們的配送中心及上有基地，以夠多價廉從其差價獲取利潤。
2、消除浪費：對廚房工作人員和管理人員進行培訓，以避免不必要的浪費，降低成本，提率。
3、控制成本：控制加工成本，每月菜單分析，在客戶滿意的情況下，選擇原材料的價格來匹配成本控制；另一方面，廚師考慮菜單中的原材料，嘗試用盡所有原材料并將它們混合在一起。
4、準確預算：大力學習烹飪技術，開發(fā)適銷對路的菜肴，在銷售過程中控制每道菜的重量，加強預測和核算，減少剩菜浪費。

學校食堂承包應做好哪些工作
1、掌握食品的采購，加工，供應量，待測量的食品量，確定在控制范圍內(nèi)運行的盈利能力是否可以通過標準測量方法測量標準，公布測量標準并建立公平，接受師生的監(jiān)督。
2、根據(jù)合同食堂售后食堂實際情況調(diào)價食堂價格上限調(diào)價食堂費用在學校官僚控制下，承包商無法決定。學校應該就一些可預見的問題制定一些硬性規(guī)定。與學校一起，應該為購買或修理食堂設備提供財政支持。
3、做好成本核算，降低成本，保證價格是學校后勤處理部分負責任的職責，食堂承包商需要嚴格控制毛利率和食品中次，中低檔次，少在飯碗上做文章，把控好食物質(zhì)量，花樣品種，操作方法，等方面進行了較多的研究。
4、由參與組織膳食加工的師生組成，在學校的統(tǒng)一組織下，代表消費群體，對食堂經(jīng)營狀況，食品質(zhì)量，成本設定意見和需求進行肯定的處理實行合同經(jīng)營監(jiān)督，這樣既加強了承包商和消費者的交流，又及時通報了情況，及時處理了問題。
5、控制食堂承包質(zhì)量和成本的一個重要而有效的方法是引入競爭機制，建立多個食堂，供消費者比較和選擇。也就是說，承包經(jīng)營不能屬于一類，做食堂的正常工作，要保證師生就餐，食品安全是非常有必要的一件事。

食堂承包的注意
一、不要承包給空殼公司
現(xiàn)在食堂承包職業(yè)可謂存在較大亂象，有許多空殼公司揄揚自己是正規(guī)公司，進行食堂承包。所以經(jīng)營管理不善，人員不充足，開端做得很好，后邊簽了合同就偷工減料等等。
二、承包商保證服務
好的食堂承包商具有好的口碑，而口碑的來歷是好的效勞，好的效勞可以使承包商贏得美譽，相同也能讓企業(yè)，校園，的職工感受到尊重，然后仔細的作業(yè)，進步作業(yè)效率。
三、保證飯菜質(zhì)量
飯菜質(zhì)量的好壞決議了用餐者的身體健康，只要保證飯菜質(zhì)量，才干具有健康的身體，彌補身體缺失的能量，好地投入作業(yè)，所以挑選的承包商要保證飯菜質(zhì)量，不過也要統(tǒng)籌菜式多樣，讓職工吃不膩。
四、保證環(huán)境衛(wèi)生
一個衛(wèi)生潔凈的食堂環(huán)境也是非常重要的，在衛(wèi)生的食堂用餐，可以改進胃口，保證可以愉悅地用餐，放松心境。

食堂承包服務員每天的職責是什么
一、前期準備干凈潔具
為了在顧客剛剛進入餐飲服務行業(yè)的時候為他們提供好的服務，每個人在進入工作崗位之前都需要接受的培訓。而在餐廳之前并沒有歡迎過顧客，服務員需要提前準備好為顧客提供餐具，同時需要做好餐廳環(huán)境的清潔，達到干凈整潔的目的。而到一些高標準的餐飲店，還需要交上餐巾、桌布來裝飾完整，確保它們沒有污漬，沒有損壞，干凈整潔。
二、在飲食服務
當顧客進入餐廳，想要吃到美味的食物時，服務員應該時刻關注顧客的需求，及時響應顧客的要求。因此，服務員在這個過程中需要多加注意。當客人進入餐廳時，禮貌的邀請，當客人坐下時為客人拉開椅子，點菜時詳細的介紹菜式等等都是服務員必須做的事情，因為這是服務員的責任。此外，服務員在面對突發(fā)事件時也能積極及時的做出反應。當顧客的餐巾紙用完需要重新提供時，服務員需要知道到哪里去拿餐巾紙并把它給顧客使用。當顧客在吃飯的時候脫下外套，服務員需要知道在哪里掛顧客的外套等等。
三、晚飯后工作
客人離開后，餐廳需要進行收尾，這是餐飲人員將進入另一個繁忙的工作階段。顧客使用餐具后需要清洗，桌子需要整理，整個餐飲店的衛(wèi)生需要餐飲部服務員清洗。為了有一個干凈的餐具供下次使用，并為顧客提供一個良好的用餐環(huán)境，服務員需要特別注意清潔。
東莞市食安膳食管理服務有限公司專注大中型企事業(yè)學校飯?zhí)贸邪程贸邪?，膳食承包的膳食管理集團，大型有機養(yǎng)殖，種植基地配送直達食堂，為職工提供健康的食品。
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