種類各種家禽鮮肉、凍肉
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東莞市食安膳食管理服務(wù)有限公司擁有蔬菜基地、養(yǎng)殖場(chǎng)、大型冷庫(kù)、保鮮庫(kù)、干貨倉(cāng)庫(kù)、檢測(cè)室;公司在產(chǎn)品的品種、價(jià)格、數(shù)量、質(zhì)量、配送時(shí)效等方面向客戶做出鄭重承諾,并實(shí)行包退換制度。
在生鮮儲(chǔ)存方面,要有合理的保鮮庫(kù)管理。通常來(lái)說(shuō),保鮮庫(kù)應(yīng)安裝性能良好的溫度計(jì)和濕度計(jì),并定時(shí)檢查其溫、濕度,防止庫(kù)內(nèi)溫度和濕度越過(guò)許可范圍。原料應(yīng)整理分類,依次存放,保證每一種原料都有其固定位置,便于管理和使用。

生鮮的種類繁多,每種生鮮都有適宜的運(yùn)輸環(huán)境,需要分別運(yùn)輸,才能好確保生鮮在一段長(zhǎng)時(shí)間、遠(yuǎn)路程運(yùn)輸后,仍然保持新鮮的原貌。也正是因?yàn)檫@種性,從而使物流企業(yè)的運(yùn)輸方式發(fā)生巨大改變。

當(dāng)今社會(huì),人們對(duì)新鮮食物有了高的要求,對(duì)于生鮮食品中的一些水果蔬菜也要在運(yùn)輸過(guò)程中保持很好的新鮮度,這就要求運(yùn)輸?shù)臏囟取穸缺仨氁蜏?,盡量減少生鮮食物的呼吸,這樣就可以好地控制生鮮食品的新鮮度。

配送企業(yè)可以采用與物流公司合作的方式,將訂單按照區(qū)域線路統(tǒng)一送貨,這樣可降低倉(cāng)儲(chǔ)成本、縮短投資回收期,也可提高冷藏車裝載率、節(jié)省冷鏈物流處理空間和人力資源。
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