東莞市食安膳食管理服務有限公司，于2008年創(chuàng)建于東莞，是一家集干貨糧油、肉禽蔬菜等食品加工、配送及食堂承包于一體的化公司，主要為東莞市各企事業(yè)單位、學校、、、工廠飯?zhí)?、酒店、西餐廳等加工配送無公害蔬菜、放心肉禽蛋類、魚類、糧油、水產(chǎn)干貨、調(diào)味配料、水果等二類1000多種食品。
食堂承包可能會出現(xiàn)什么問題
1、員工反映廚房的飯菜單一，口味沒有變化，食堂承包在日常的工作中，堅持不斷的增加廚師的技能，每周的菜品不重復，不定時開發(fā)新菜系。根據(jù)員工的就餐需求，把每天的食堂飯菜都做到口味清新、品種多樣，食堂承包有著的廚師與營養(yǎng)師團隊，在保證了營養(yǎng)的情況下使得餐色香味俱全。
2、工廠員工反映售后不夠完善
餐有著的售后服務流程，我們會虛心接受每一個就餐者的意見，完善的售后流程能夠首要時間給出顧客滿意的解決方案。食堂承包工作人員會主動和員工做就餐和配餐的售后問題溝通，努力做好滿足不同就餐者的需求。
3、食堂承包的食材不夠新鮮
從食品源頭來把控食材安全，食堂承包每天用的食材都是當天制作當天購買，絕不使用過期菜。與多家正規(guī)的糧油企業(yè)是合作關系，保證了食材的來源安全。

食堂承包公司的餐飲經(jīng)營特性
1、采用直營方式
食堂承包的直營方式易保證分支的標準化和規(guī)范性，公司整體也會具有較高的規(guī)模效應和經(jīng)營杠桿(利潤波動數(shù)倍于營收的變化)。通過標準化、幅度接觸度和投資回報期長短我們可以對消費服務類行業(yè)*商的“犯錯成本”進行量化，從而加直觀的辨別*/直營對特定商業(yè)模式的適用程度。
2、制定獎懲制度規(guī)范餐飲行業(yè)人
優(yōu)厚待遇只是海底撈提供服務的表面動力，能讓食堂承包員工不斷發(fā)揮主動性的深層次原因是充分內(nèi)部晉升機會和嚴格的獎懲機制。任何餐飲都會面臨細節(jié)層面的員工風險，互相監(jiān)督和自我克制保證了激勵的良性循環(huán)能夠正常運作。
3、各個崗位專人負責把控
食堂承包的服務人員必須穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。不穿工作服的員工不得進入工作區(qū)。餐廳工作人員不準從餐廳拿物借給他人或自己拿回家中，不能帶東西回家。發(fā)現(xiàn)一次扣除當月量化工資。餐廳庫房必須專人負責，為保證食品安全庫房現(xiàn)時上鎖，除管理員外任何人都不得擅自入庫，每天早上領出所需物品中間不得進入倉庫。

食堂承包的優(yōu)勢是什么
1、原產(chǎn)地采購，精益管理，服務和安全。
2、“先試后合同”的零憂合作模式。
3、多的靈活性，多的選擇，好的服務，總是有一個讓你滿意。
4、為您公司的員工提供下周的食譜，并按照貴公司規(guī)定的餐費，每周食譜和份量進行操作。注意膳食的質(zhì)量，使食物美味多樣。
5、可采用預付餐或先吃后付的靈活承包方式，結(jié)算方式可協(xié)商。
只有讓顧客吃，我們有食物吃，我們不是顧客的錢，我們的利潤來自：
1、規(guī)模采購：為適應社會發(fā)展和市場競爭，我們不斷擴大市場網(wǎng)絡信息，物品原料來自我們的配送中心及上有基地，以夠多價廉從其差價獲取利潤。
2、消除浪費：對廚房工作人員和管理人員進行培訓，以避免不必要的浪費，降低成本，提率。
3、控制成本：控制加工成本，每月菜單分析，在客戶滿意的情況下，選擇原材料的價格來匹配成本控制；另一方面，廚師考慮菜單中的原材料，嘗試用盡所有原材料并將它們混合在一起。
4、準確預算：大力學習烹飪技術，開發(fā)適銷對路的菜肴，在銷售過程中控制每道菜的重量，加強預測和核算，減少剩菜浪費。

食堂承包公司，餐飲的使命，它能為職工提供一個干凈舒適的就餐環(huán)境，讓你在良好的就餐服務、合理的就餐價格、豐富的菜式搭配中，享用可口的飯菜，無形中給職工制定了一個合理的飲食結(jié)構(gòu)，讓他們在享受膳食過程中得到身體的健康。從而在改變膳食結(jié)構(gòu)中實現(xiàn)吸引人才，提率的目的。
東莞市食安膳食管理服務有限公司服務： 蔬菜、鮮肉、凍品、水果、飲料、糧油、調(diào)味品等批發(fā)配送服務。
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